Все профессии имеют свою специфику недаромжеесть такое понятие как гигиена труда. Оно включает всебя обустройство рабочего места, нормативы производства, длительность трудового дня или отпуска. Аещё очень большая роль отводится диете. Да-да, неудивляйтесь именно диете. Она должна соответствовать нетолько индивидуальным особенностям человека, ноиего трудовой деятельности. Ведь каждая профессия имеет свои вредности, многие изкоторых поможет нивелировать правильное питание.

Все профессии можно условно разделить настоячие, сидячие, химически вредные исвязанные снапряжением органов чувств.

Все время наногах

Чем грозит? Варикозная болезнь

У людей, которые стоят весь рабочий день, очень высока вероятность развития варикозного расширения вен нижних конечностей. Неподвижные мышцы постепенно теряют тонус иуже немогут оказать нужное давление настенки сосудов. Это сразужесказывается насостоянии вен: застоявшаяся кровь усиливает давление насосуды, аони, невыдерживая этого напора, постепенно растягиваются иувеличиваются вдиаметре. Это всвою очередь приводит ктому, что накоже появляется венозный рисунок, состоящий изизвитых узлов ивыбухающих сплетений. Опасность такого заболевания наиболее высока упарикмахеров, хирургов, продавцов иучителей. Одним словом, кгруппе риска относятся все те, кто породу своей деятельности вынужден долго стоять.

Во избежание варикозной болезни врачи советуют специальные упражнения, ношение компрессионного трикотажа, регулярный отдых свозвышенным положением ног ит.д. Номногие специалисты почему-то забывают упомянуть оважности диеты. Аведь она просто незаменима впрофилактике варикозного расширения вен.

Особенности диеты

• Прежде всего, нужно постараться стабилизировать свой вес. Лишняя масса тела очень плохо сказывается наварикозных венах. Нагрузка насосуды увеличивается, иболезнь прогрессирует. Поэтому полным людям вочтобыто нистало нужно похудеть. Это правило первое.
• Правило второе заключается втом, что пищу надо максимально обогатить легкоусвояемыми белками. Чтобы организм получал достаточно этих веществ, врацион нужно ввести как можно больше рыбы.
• Очень хорошо побаловать себя морепродуктами креветками, мидиями или кальмарами. Они содержат нетолько все нужные белки, ноимедь элемент активно участвует всинтезе эластина. Данное вещество присутствует встенке сосудов, придаёт импрочность испособность крастяжимости.
• Есть ещё один продукт, который способствует выработке эластина ламинария или морская капуста. Для сосудов она просто незаменима благодаря высокому содержанию меди инекоторых биофлавоноидов. Последние представляют собой вещества, способствующие обновлению сосудистой стенки. Тастановится более упругой ипрочной, лучше противостоит венозному давлению крови.
• Рутин, он же -витамин Р. Именно это вещество оказывает самый сильный противоварикозный эффект.Больше всегорутина присутствует вягодах, издесь напервом месте стоит черноплодная рябина. Её сок обладает уникальным действием навены уменьшается ихпроницаемость, уменьшаются отёки ног идругие симптомы болезни. Это самое настоящее лекарство отварикозной болезни. Учитывая это, осенью надо усиленно запасаться соком черноплодки. Очень много рутина содержится воблепихе, черной смородине, грецких орехах ицитрусовых. Среди последних самым полезным является лимон внём содержится очень много витаминов РиС. Они являются синергистами, тоесть усиливают действие друг друга. Справедливости ради нужно сказать, что вприроде эти два вещества почти всегда встречаются вместе. Новлимоне ихсоотношение оптимально. Поэтому всем, кто страдает варикозной болезнью, нужно есть этот кислый фрукт. Вдень достаточно нескольких тонких кружочков, главное чтобы они съедались вместе скоркой. Именно вней содержится самое большое количество витамина Р.
• Такжеотварикоза прекрасно помогают морсы избрусники иклюквы. Вних тоже содержится много рутина, аовитамине Сиговорить неприходится его вэтих ягодах присутствует огромное количество. Нодаже это несамое важное. Главное то, что ибрусника, иклюква содержат вещества, подобные аспирину. Они разжижают кровь ипредотвращают развитие тромбов. При варикозе это очень актуально, потомучто болезнь часто осложняется тромбофлебитом. Тоесть нарасширенных сосудистых стенках налипают тромбы. Брусника иклюква снижают вероятность подобных осложнений. Нотаким действием обладают нетолько кислые лесные ягоды. Вслед заними список продолжают яблоки, клубника, морковь исладкий перец. Новэтих овощах ифруктах аспириноподобных веществ содержится меньше, чем вклюкве ибруснике.

Чем грозит? Болезни суставов

Ортостатическая (ввертикальном положении тела) нагрузка очень часто провоцирует иостеоартроз коленных суставов. Проявляется онболями, неприятными щелчками при ходьбе, авхудших случаях иограничением подвижности суставов. Так или иначе, все симптомы очень неприятны, апрогноз заболевания невнушает никакого оптимизма. Последнее связано стем, что остеоартроз имеет тенденцию прогрессировать идоставлять человеку все больше ибольше проблем. Избежать ихпоможет опять-таки правильная диета.

Особенности диеты

И здесь основным требованием является нормализация веса. Ведь повышение массы тела на15% увеличивает риск остеоартроза вдва раза. Поэтому следить зафигурой нужно нетолько сэстетической, ноисмедицинской точки зрения. Ноздесь очень важны ицели, исредства. Тоесть мало просто сбросить лишний вес. Это нужно сделать правильно. Конечноже, нужно ограничить потребление сдобных, жирных исладких продуктов.

Нонадо учесть, что это неотносится кшоколаду. Недавно внём обнаружили вещества, которые обладают антиоксидантным эффектом ипротивостоят разрушению суставов. Особенно много этих соединений содержится вчерном шоколаде, поэтому его можно регулярно включать всвой рацион. Никто неговорит, что вдень нужно съедать посладкой плитке. Просто отнеё нужно отломать несколько маленьких квадратиков они принесут больше пользы, чем вреда.

Тожесамое можно сказать ипро топинамбур. Клубни растения лучше всего есть сырыми. Это нетолько полезно, ноидостаточно вкусно, ведь топинамбур похож накапустную кочерыжку. Кроме того, можно готовить различные салаты: рецептов существует великое множество, поэтому каждый сможет найти себе блюдо повкусу. Асамое главное, такое дополнение кдиете будет предотвращать заболевания суставов засчет стимуляции деления хрящевых клеток.

Также профилактиказаболеваниявключает употреблениебольшого количества кисломолочных продуктов, фруктов иовощей. Поэтому рекомендуется выпивать неменее полулитра ряженки или кефира вдень исъедать 500-600 граммов сырых плодово-овощных культур.

Сидячая работа

Сотни тысяч людей проводят рабочий день, сидя вкресле. Как правило, это приводит кгиподинамии, что совершенно неудивительно. Ведь вернувшийся сработы, человек зачастую неспособен нинакакие активные действия, будь топосещение спортивного зала, пробежка поулице или просто прогулка. Получается известная многим схема работа дом, которая лишь изредка включает всебя промежуточные звенья. Подобный жизненный стереотип чреват недостатком физической нагрузки.

Чем грозит? Гипертония иатеросклероз

Это впервую очередь опасно для сердечно-сосудистой системы, так как гиподинамия считается одним изсамых серьёзных факторов риска развития гипертонии иатеросклероза. Особенно часто отэтих заболеваний страдают водители, пользователь ПК, офисные работники, представители руководящего звена ит.д. Вобщем, основной удар принимают насебя те, кто много сидит имало двигается. Такие люди обязательно должны соблюдать специальную диету.

Особенности диеты

• Начинать надо сосновного сограничения поступления холестерина спищей. Для этого нужно свести кминимуму потребление животных жиров. Тоесть израциона нужно изъять жирную колбасу, сало, сливки, жирную сметану ижирные сорта сыра. Очень много холестерина находится вкуриных яйцах, поэтому ихнужно есть как можно реже примерно 3-4 штуки внеделю. Кроме того, нужно почти полностью отказаться отсливочного маслаизаменить его растительным. Оно нетолько несодержит холестерин, ноиуменьшает выраженность атеросклероза. Происходит это засчёт полиненасыщенных жирных кислот. Это одни изнемногих веществ, которое вызывают рассасывание уже существующего холестеринового налёта. Именно поэтому специалисты советуют представителям сидячих профессий ежедневно употреблять впищу одну столовую ложку растительного масла. Однако нивкоем случае нельзя забывать один нюанс: масло обязательно должно быть нерафинированным.
• Одной изпричин развития атеросклероза считаются свободные радикалы. Это продукты жизнедеятельности организма, обладающие очень высокой окислительной способностью. Чтобы они непортили сосуды, ихнужно обезвредить. Делается это спомощью антиоксидантов, ккоторым прежде всего относится сера. Этот микроэлемент вбольшом количестве содержится вовсех бобовых культурах горохе, фасоли, чечевице исое. Поэтому специалисты советуют регулярно включать эти продукты всвой рацион. Обладает выраженной антиоксидантной активностью витамины А, ЕиС, которые, как известно, содержатся всырых овощах ифруктах.

Чем грозит? Запоры

Особенности диеты

• Растительная пища важна нетолько сточки зрения витаминов, ноисточки зрения грубоволокнистой клетчатки. Она стимулирует работу кишечника ипредохраняет отвторой беды сидячих профессий запоров. Они диагностируются у70% людей, работающих вкресле более пяти лет. Учитывая такую статистику, нужно обязательно ввести врацион так называемые послабляющие продукты. Помимо овощей ифруктов кним относятся кисло-молочные изделия, морская капуста, косточковые ягоды ирастительное масло. Хорошо активируют работу кишечника рассыпчатые каши гречка, пшено, перловка. Мясо ирыбу надо есть невразмельчённом виде, акуском.
• Кроме еды большое значение играет ипитьевой режим. Людям, страдающим отзапоров лучше ограничить потребление спиртных напитков, особенно газированных коктейлей.
• Не рекомендуется употреблять вбольшом количествепирожки, пышки, булочки, ватрушки, блинчики идругую сдобу. Продукты избелой муки резко тормозят работу кишечника, тогда как стимулирует её мука грубого помола. Поэтому вместо сдобных булочек есть обыкновенный ржаной хлеб, причём лучше, чтобы онбыл сдобавлением отрубей.
• Также полезно употреблять впищу иотруби вчистом виде.Ихнадо заваривать, апотом добавлять вкаши или просто есть назавтрак.

Вредные (токсичные) места работы

Чем грозит? Отравление организма

Как известно, завредную профессию раньше выдавали молоко. Новрядлиэтот продукт может нейтрализовать все яды итоксины, которые попадают ворганизм людей, занятых наподобных производствах. Ведь представители многих профессий так или иначе контактируют сопасными веществами. Это относится кхимикам, стеклодувам, малярам, анестезиологам, фармацевтам, работникам сельского хозяйства. Как нистранно, новэтотже список попадают водители, которые предпочитают ездить соткрытым окном. Загазованный воздух содержит всебе тяжёлые металлы итоксичные летучие соединения, губительные для здоровья. Тожесамое относится икпостовым сотрудникам ГИБДД. Они дни напролет проводят надорогах, вдыхая углекислый газ ивзвесь наиопаснейших веществ. Обезвредить ихможно спомощью специальной диеты.

Особенности диеты

• Существуют продукты, которые могут инактивировать вредные вещества илижепросто выводить ихизорганизма. Такой способностью обладает морская капуста. Масса её зелёных листьев на5% состоит изсолей альгиновой кислоты, которые получили название природных утилизаторов вредных веществ. Дело втом, что альгинаты связывают некоторые химически активные соединения, атакже соли тяжёлых металлов. Тепереходят винертное состояние иуже немогут нанести здоровью никакого вреда.
• Нейтрализовать вредные вещества помогает клетчатка, которая содержится вбольшинстве овощей ифруктов. Нонапервом месте здесь стоят яблоки, бананы исвекла, причём последняя заслуживает отдельного разговора. Свёкла обладает поистине уникальными свойствами вней содержатся несколько флавоноидов, которые связываются стяжёлыми металлами. Врезультате этой реакции образуются инертные соединения, быстро выводящиеся изорганизма. Кроме того, данный корнеплод обезвреживает некоторые токсины, которые вырабатываются опасными микробами.
• В заключение надо сказать окартофеле, сваренном вместе скожурой. Внем присутствует нетолько клетчатка, ноистойкий крахмал, который непереваривается вкишечнике. Посвоему строению оннапоминает сеть, вот внеё-то ипопадают молекулы различных вредных соединений начиная отнитратов изаканчивая канцерогенами, имеющими всвоей основе циклическую углеродную структуру.

Шумные производства

Чем грозит? Ухудшение слуха

Многие профессии наносят урон слуху. Для него губительны любые шумные производства, работа смикрофонами или частое пребывание рядом свключёнными колонками. Вобщем, любые громкие звуки если ихслушать регулярно могут снизить остроту слуха. Многие думают, что улучшить её спомощью диеты невозможно. Это устаревшая точка зрения, которая была опровергнута последними научными исследованиями. Они доказали, что некоторые продукты питания помогают уменьшить выраженность тугоухости. Вчастности, это утверждение относится кгипохолестериновой диете, которая назначается для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Несколько лет назад американскими врачами был замечен один феномен: натакой диете улучшается слух. Стали производиться различные биохимические исследования, ивыявилось, что снижение холестерина инекоторых жировых фракций крови борется нетолько сболезнями сосудов, ноистугоухостью. Ичасто спомощью такой диеты можно улучшить восприятие звука на25-30 децибел. Это очень неплохой результат, учитывая простоту ибезопасность лечения.

Особенности диеты

• Свести кминимуму потребление животных жиров.
• Избегать переизбытка соли. Нужно стремиться ктому, чтобы её суточная доза составляла неболее двух граммов. Как этого добиться? Во-первых, надо отказаться отсолений, маринадов, квашений икопченостей. Этот список можно продолжить многими соусами соевым, майонезом, горчицей икетчупом. Во-вторых, изъять израциона консервы вних содержатся пищевые добавки, содержащие большое количество натрия. Ну, и, конечно, нужно стараться как можно меньше солить пищу. Сначала это сделать очень тяжело, ноздесь нельзя останавливаться наполпути нужно постепенно, день заднём, сокращать применение соли. Вконце-концов вкусовые пристрастия изменятся, инесолёная пища будет восприниматься совершенно нормально.
• В дополнение кмалосольной диете рекомендуется исключить все, что содержит кофеин кофе, чай, какао, кока-кола ишоколад. Эти продукты тоже могут отражаться наэлектролитном составе эндолимфы иснижать слух.
• Последнее относится икалкоголю, хотя механизм его губительного действия заключается вдругом. Дело втом, что спирт оказывает прямое токсическое влияние наклетки, воспринимающие звук. Эти чувствительные структуры просто-напросто погибают оталкоголя. Так что тем, кто хочет восстановить или сохранить свой слух, злоупотреблять горячительным нивкоем случае нерекомендуется. Причем это касается нетолько крепких напитков, ноипива, ислабоалкогольных коктейлей. Вобщем, любое спиртное при заболеваниях органов слуха противопоказано это факт, который подтвердит любой отоларинголог.

Нагрузка на глаза

Чем грозит? Ухудшение зрения

Мелкоподельная работа оказывает губительное влияние назрение. Это прекрасно знают часовщики, швеи, художники-миниатюристы, учителя, проверяющие кипы тетрадей имногие другие. Какжеимуберечь своё зрение?

Особенности диеты

Залогом успеха здесь является витамин А, который содержится практически вовсех красно-оранжевых овощах ифруктах. Нодело тут даже невколичестве, авусвояемости. Ведь витамин Аотносится кжирорастворимым, тоесть вкишечнике онвсасывается только вприсутствии липидов. Отсюда следует вывод: если съесть сырую морковку, товорганизм усвоит лишь мизерную часть витамина А, потому что небудет проводников, помогающих этому веществу преодолеть клеточный барьер. Подобное становится возможным только вприсутствии жиров. Отсюда следует другой вывод: морковку даилюбой другой овощ нужно предварительно заправить маслом или сметаной.

Такаяжеситуация наблюдается сфруктами, только здесь логичнее порекомендовать какие-нибудь кисломолочные продукты или сбитые сливки. Только вэтом случае витамин Анормально усвоится организмом. Это обязательно нужно учитывать тем, кому нужно сохранить свое зрение. Этим людям надо знать ито, что недавно была обнаружена зависимость остроты зрения отсодержания…железа. При его недостатке человек начинает видеть хуже, чем обычно, поэтому врацион обязательно нужно включить железосодержащие продукты.

Больше всего железа содержится втелятине, закоторой следуют индюшатина, крольчатина, свинина иговядина. Иненадо забывать отом, всасывание железа значительно уменьшают некоторые продукты вчастности те, что содержат фитаты. Больше всего ихсодержится вкрупе, поэтому каши вкачестве гарнира кмясу нерекомендуются. Исключением изправила являются теслучае, когда крупу предварительно замачивают вхолодной воде нанесколько часов. Этот прием помогает снизить количество фитатов иналадить нормальное всасывание железа. Данный элемент недружит ещё счаем икофе. Этими напитками лучше незлоупотреблять, азапивать еду можно любыми соками или красным вином.